Томаты в открытом грунте: как посадить, как ухаживать, как подкармливать

Всё ближе весна, а вместе с ней – «горячий», но любимый всеми огородниками и дачниками сезон посадки овощей. Одной из самых популярных в нашей стране культур является томат. Свето- и теплолюбивый, требовательный к условиям произрастания, легко поражаемый болезнями и вредителями, но при этом – чрезвычайно вкусный и полезный, он выращивается как в защищённом, так и в открытом грунте. Наша тема сегодня – томаты в открытом грунте, посадка и уход.

Калейдоскоп сортов и гибридов

Фундаментом высоких и качественных урожаев является правильный подбор сортовой линейки. Приобретая семена неизвестных для себя сортов, обратите внимание на их описание. Если на упаковке указано, что сорт детерминантный, это значит, что вы имеете дело с растениями, которые перестают расти после образования 3-5 цветочных кистей. Как результат, они не требовательны к формированию куста и не нуждаются в пасынковании. Детерминантные сорта обычно дают ранний урожай и отлично подходят для выращивания в открытом грунте.

Другое дело – индетерминантные томаты. В высоту они достигают двух и более метров, а потому нуждаются в обрезке и подвязывании. Урожайные, но плоды созревают неравномерно.

Перечислим некоторые сорта, оптимально подходящие для открытого грунта, и по праву пользующиеся популярностью среди овощеводов:

• Бычье сердце розовый. Один из самых востребованных в России сортов: среднеспелый высокорослый, формирующий плоды с нежной, сладковатой мякотью и выраженным ароматом. Средний вес томатов – 200-300 г, но в нижних ярусах могут формироваться и плоды-гиганты весом до 500 г. Плотная кожура Бычьего сердца розового не склонна к растрескиванию, но нужно помнить, что этот сорт плохо транспортируется и хранится. Кстати, кроме розовой разновидности, встречаются и другие подвиды сорта Бычьего сердца: насыщенно оранжевого, ярко малинового, глубокого красного, коричневого и даже почти чёрного цветов.
• Звезда Сибири. Это довольно новый сорт (зарегистрирован в 2015 году), который является настоящей находкой для Зауралья и Сибири. Он хорошо переносит прохладную погоду, формирует мясистые, сладковатые на вкус плоды весом около 200 г.
• Ленинградский гигант. Размер и масса плодов этого низкорослого сорта объясняет его название: они достигают 300 г. Отличается ранним плодоношением, формирует томаты привлекательного нежно розового оттенка, которые отлично подходят для употребления в свежем виде.
• Каменный цветок. Очень ранний гибридный сорт томата-черри, который формирует плоды весом около 10 г. Благодаря этому, Каменный цветок можно выращивать на подоконнике своего дома. Растения у него миниатюрные, компактные, в высоту достигают 35-40 см. Вкусовые характеристики – потрясающие: плоды настолько сладкие, даже фруктовые, что характерной «помидорной» кислинки в них практически не ощущается.
• Ракета. Ещё один популярный низкорослый (до 20 см в высоту) томат. Масса его сливовидных плодов варьирует в пределах 40-60 г. Сорт, идеальный для консервации!

Когда сажать семена?

Разумеется, это далеко не все сорта и гибриды томатов, которые отлично чувствуют себя под «открытым небом». Но перечислить их в рамках одной статьи просто невозможно, поэтому перейдём к следующей теме: правилам посадки этой важной овощной культуры.

При посеве семян на рассаду в расчёт нужно брать погодно-климатические особенности региона и сроки созревания тех или иных сортов. Все они делятся на:

• раннеспелые (90-100 дней): к моменту высадки в открытый грунт рассада должна войти в возраст 45-50 дней;
• среднеспелые (100-105 дней): оптимальный «возраст» посадки увеличивается до 50-60 дней;
• позднеспелые (115-130 дней): рекомендована высадка в открытый грунт рассады, находящейся в возрасте 60-70 суток.

Таким образом, сажать семена на рассаду нужно за два месяца до предполагаемой даты высадки в грунт. С учётом климатических особенностей разных регионов нашей страны выстраивается последовательность:

• южные регионы: февраль;
• центральная часть России: вторая – третья декада марта;
• Урал, Сибирь, Дальний Восток: первая декада апреля.

Алгоритм выращивания здоровой рассады

Чтобы семена лучше прорастали, их нужно подготовить к посадке. Для этого примерно за месяц до посева их на 20 минут замачивают в розовом растворе марганцовки: это повышает сопротивляемость посевного материала перед болезнями.

Затем семена промывают в проточной воде, подсушивают, заворачивают в «дышащую» слегка увлажнённую ткань и убирают в холодильник, на верхнюю полку дверцы. Так семена томата пройдут процедуру стратификации, или промораживания, в результате чего улучшится их всхожесть и повысится стрессоустойчивость будущей рассады.

За пару дней до посева семена опускают в раствор стимулятора роста Лигногумат Овощной. Этот препарат содержит следующие вещества:

• гуминовые кислоты: обладают антистрессовым воздействием, стимулируют собственный неспецифический иммунитет растений, повышают энергию всхожести семян, ускоряют процессы роста и развития растений;
• фульвокислоты: способствуют лучшему усвоению минеральных веществ, участвуют в биохимических процессах, которые протекают в зелёных организмах, повышают устойчивость молодых растений к болезням;
• «микс» минеральных веществ – калий, сера, железо, марганец, бор, молибден, кобальт и другие.

После того, как семена получат столь мощный «энергетический заряд», их можно будет высаживать в почвенный субстрат. Соберите его из следующих «ингредиентов»: предварительно прокалённая в духовом шкафу огородная земля, перегной, торф, опилки. На 5 кг субстрата внесите 0,7 стакана древесной золы, 1,5 ст. л суперфосфата, 0,5 ст. л. сульфата калия и 0,5 ч. л мочевины. Фосфор улучшает развитие корневой системы, калий активизирует защитные функции растительного организма, азот способствует развитию зелёной массы.

Ёмкости с семенами укрывают полиэтиленом и ставят в тёплое место. После посадки семян всходы появляются в течение 10 дней. На следующем этапе импровизированную мини-теплицу помещают в хорошо освещённое, но прохладное место, обеспечивая всходам доступ воздуха. Если в помещении наблюдается нехватка естественного света, обязательно используйте фитолампы, иначе сеянцы начнут вытягиваться.

Появление второго настоящего листа говорит о том, что сеянцы пора пикировать в индивидуальные контейнеры. Разместите их так, чтобы молодые растения не касались друг друга листьями и не конкурировали за свет. Ещё спустя 25-30 суток рассаду переваливают в большие контейнеры, после чего проводите листовую обработку гуминовым стимулятором роста Лигногумат Овощной. После того, как растения выкинут первую цветочную кисть, их можно высаживать их в открытый грунт.

Подкормки и обработки по листу

Томат – культура, очень требовательная к минеральному питанию. За сезон рекомендуется проводить не менее 8 корневых подкормок. Как только вы увидите, что высаженная в открытый грунт рассада успешно продолжила своё развитие, ей потребуется следующая «подпитка»:

• 15 г аммиачной селитры;
• 50 г суперфосфата;
• 10 г хлористого калия.

В период плодоношения упор делается на калийные подкормки. Именно этот макроэлемент способствует накоплению сахаров, что напрямую влияет на вкусовые качества помидоров.

Но не только минеральные подкормки нужны томатным кустикам. Важный вклад в развитие растений вносят листовые обработки гуминовыми препаратами. Представляем примерную схему, которую можно использовать в открытом грунте:

• 6-8 листьев: Лигногумат BM – улучшает процессы фотосинтеза, усиливает сопротивляемость растений перед неблагоприятными факторами внешней среды.
• бутонизация: Лигногумат Универсальный – сбалансированный по составу макро-, мезо- и микроэлементов гуминовый стимулятор.
• цветение: Лигногумат АМ – содержит высокий процент калия (9%), который особенно важен на этапе цветения и формирования плодов.
• завязывание плодов: повторяем обработку гуминовым препаратом Лигногумат АМ, чтобы повлиять на качественные характеристики формирующегося урожая.

Кроме того, в разные фазы развития томатных кустиков можно использовать стимулятор Лигногумат B-Fe. Его особенностью является высокое содержание хелата железа (не менее 5,4%). С помощью листовых обработок данным продуктом можно снизить риски развития хлороза.

Борьба с болезнями

Посадка и уход за томатами в открытом грунте требует постоянного внимания со стороны человека. Для успешной вегетации и формирования высоких и качественных урожаев принципиально важны солнечный свет и тепло. При продолжительной пасмурной, сырой погоде период созревания плодов удлиняется, вкусовые характеристики урожая ухудшаются. А ещё растения становятся подвержены многочисленным болезням.

Наибольшую опасность для томата представляют фитофтороз, кладоспориоз, антракноз, альтернариоз, церкоспороз, септориоз, склеротиниоз, фомоз, фузариозная гниль корней и фузариозное увядание листьев, чёрная шейка, серая гниль, бурая пятнистость, различные бактериозы... Список можно продолжать!

Ситуацию усугубляет и тот факт, что помидорные кустики являются лакомым объектом для различных видов насекомых-вредителей. Мало того, что они высасывают из растений питательные вещества, так ещё и создают отверстия в тканях, через которые патогены с лёгкостью проникают в зелёные организмы. Кроме того, некоторые вредители – например, тли и трипсы – являются переносчиками вирусных заболеваний, средств борьбы с которыми не существует.

Чтобы защитить будущий урожай от болезней и вредителей, многие огородники используют отвары и настои различных трав: крапивы, полыни, чеснока, лука и других. Но эффективность этого метода вызывает большие вопросы. Гораздо более эффективным способом является применение биофунгицидов и энтамофагов, а также использование интегрированной системы, в которой биологические методы защиты растений «соседствуют» с химическими.

Частью комплексного подхода является укрепление естественного иммунитета растений, о котором мы говорили выше. Напомним, для этих целей подходят препараты линейки Лигногумат. Они не обладают фунгицидными или инсектицидными свойствами, но повышают защитные функции зелёных организмов. Благодаря этому, кустики томатов лучше сопротивляются вредным объектам и быстрее выходят из стрессовых состояний.